Il Museo Escoffier dell'Arte Culinaria

Pour cette 22ème édition, le Musée Escoffier de l'Art Culinaire vous propose de plongez dans l'univers d'Auguste Escoffier à travers un programme riche et varié.

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Au programme, sur place : 

 

18h30 → 19h30

Séance de dédicace - Découvrez la nouvelle BD sur Auguste Escoffier !

Venez découvrir la toute nouvelle bande dessinée "Auguste Escoffier, Maître de la cuisine moderne" et rencontrer l'un des auteurs, Yvon Bertorello, lors d’une séance de dédicace. Une belle occasion d’échanger autour de cette figure emblématique de la gastronomie et de repartir avec un ouvrage personnalisé* !
*ouvrage en vente à la boutique du Musée.

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19h30 → 19h45

Sur des airs d’Italie : parenthèse baroque

Sur des airs d’Italie. De Giulio Caccini à Giacomo Carissimi en passant par Antonio Caldara, laissez-vous emporter par quelques-uns des plus beaux airs du répertoire baroque italien.
Le baryton Jean-François Courbebaisse fera résonner sa voix dans un programme court mais intense, véritable parenthèse musicale au cœur de la soirée.

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20h → 20h15

Dans les pas d’Escoffier : entre cuisine et confidences

Plongez dans l’univers d’Auguste Escoffier, avec notre chargée de collections, en redécouvrant Le Guide Culinaire, œuvre fondatrice de la gastronomie française.

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20h30 → 21h15

Séance de dédicace - Découvrez la nouvelle BD sur Auguste Escoffier !

Venez découvrir la toute nouvelle bande dessinée "Auguste Escoffier, Maître de la cuisine moderne" et rencontrer l'un des auteurs, Yvon Bertorello, lors d’une séance de dédicace. Une belle occasion d’échanger autour de cette figure emblématique de la gastronomie et de repartir avec un ouvrage personnalisé* !
*ouvrage en vente à la boutique du Musée.

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21h30 → 21h45

Dans les pas d’Escoffier : entre cuisine et confidences

Laissez-vous surprendre par les lettres et manuscrits d'Auguste Escoffier, révélant l’homme derrière le Chef. 

Une immersion courte et passionnante au cœur de l’histoire culinaire avec notre chargée de collections, à ne pas manquer !

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Des livres à croquer

Pendant toute la soirée, laissez-vous tenter par une escale gourmande au cœur de la littérature jeunesse. Cette sélection savoureuse met à l’honneur la cuisine sous toutes ses formes : romans, albums illustrés, documentaires, bandes dessinées et livres de recettes se mêlent pour éveiller la curiosité et l’imaginaire. Entre histoires qui mijotent, personnages qui pâtissent, enquêtes pleines de chocolat et voyages culinaires aux mille saveurs, petits et grands lecteurs trouveront de quoi se régaler… sans modération. 

Cette sélection est proposée en écho au Festival du Livre Jeunesse, organisé samedi 23 et dimanche 24 mai, de 10h à 18h, au Pôle Culturel Auguste Escoffier, en partenariat avec la librairie Jean Jaurès (Nice).​