Il Museo Escoffier dell'Arte Culinaria
Casa natia di Auguste Escoffier
E
Unico Museo d'Arte Culinaria in Francia
La casa natia di Auguste Escoffier, un'autentica casa provenzale di 300m² del XVIII secolo situata nel centro del villaggio di Villeneuve-Loubet, tra Nizza e Cannes, ospita il Museo Escoffier dell'Arte Culinaria.
Creato nel 1966 per iniziativa di Joseph Donon, uno dei suoi fedeli discepoli, questo Museo privato, gestito dalla Fondazione Auguste Escoffier (riconosciuta come fondazione di pubblica utilità), è l'unico Museo d'Arte Culinaria in Francia e ti permetterà di scoprire l'universo della gastronomia.
Il Museo, che recentemente ha ricevuto il certificato di "Maisons des Illustres" (Case di personaggi illustri), testimonia la vita e l'opera di questo grande maestro della cucina, contribuendo a diffonderne la memoria.
Presentazione del Museo Escoffier dell'Arte Culinaria e di Auguste Escoffier da parte di Michel Escoffier, Presidente della Fondazione eponima e pronipote del Maestro. Video realizzato nel 2019 da Kévin Sampé e prodotto dalla società Imagissime
Vieni a scoprire questo luogo unico…
FIGAROVOX/INTERVISTA - Quasi un secolo dopo la sua morte, Auguste Escoffier, grande chef della fine del XIX secolo, continua ad ispirare i cuochi di tutto il mondo. David Brunat ha realizzato un ritratto eloquente ed umano dell'uomo dietro la figura di "imperatore delle cucine" [...].
"Ancora una volta, la bella bionda ha raccolto consensi all'unanimità nel paese di Auguste Escoffier. L'ufficio del Turismo di Villeneuve-Loubet ha organizzato e agevolato l'arrivo dell'équipe di Julie Andrieu. [...]"
"Tre eventi hanno reso omaggio allo chef Auguste Escoffier nel suo villaggio natale di Villeneuve-Loubet: inaugurazione di un ritratto, di un giardino e di una targa al Museo Escoffier dell'Arte Culinaria.
[...]"
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