Auguste Escoffier ou la Naissance de la Gastronomie Moderne
Film "Auguste Escoffier ou la Naissance de la Gastronomie Moderne"
Le Musée Escoffier de l'Art Culinaire, maison natale d'Auguste Escoffier, a le plaisir de vous annoncer la diffusion du film « Auguste Escoffier ou la naissance de la gastronomie moderne » le samedi 6 juin à 20h50 sur la chaîne Arte.
Cette diffusion vous permettra de découvrir ce docu-fiction inédit de 90 minutes qui retrace la vie et l'œuvre de ce célèbre Chef, ambassadeur de la cuisine française.
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« À l’aube du XXème siècle, un petit provençal au destin exceptionnel révolutionne la cuisine française pour en faire la référence mondiale de l’art culinaire. Chef légendaire des premiers palaces, Auguste Escoffier a façonné tous les canons de la gastronomie moderne et son fantôme bienveillant continue d’inspirer les plus grands chefs du monde entier. »
Date : 6 juin 2020 - rediffusion le 2 avril 2022
Replay disponible jusqu'au 1er mai 2022
VOD en location ou achat sur www.arte.tv
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Chaîne télévisée : Arte
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un film écrit et réalisé par Olivier JulienProduit par Élodie Polo Ackermann
une coproduction IMAGISSIME, ARTE France avec la participation de TV5MONDE, du CNC, du Conseil Départemental des Alpes-Maritimes et de la Fondation Auguste Escoffieravec le soutien de la Procirep Angoa
Ce documentaire est à présent disponible en VOD (location ou achat) sur www.arte.tv.
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