La Rosa Auguste Escoffier ®
La Rosa Auguste Escoffier ® Meizasmyne è una varietà creata appositamente, alla richiesta della Fondation Auguste Escoffier, dalla ditta Roseraies Meilland Richardier nel 2020 per questo grande Chef. Questa rosa è a su immagine, gentile e resistente, i cui colori rosa/arancio ricordano uno dei suoi più grandi successi culinari: la Pesca Melba (gelato di vaniglia, una pesca in camicia sciroppata sormontata da una purée di lampone fresco.
Ora fiorisce all'esterno del Museo, nel giardino Escoffier davanti al Municipio e al Centro Culturale Auguste Escoffier, a Villeneuve-Loubet.
Descrizione di Matthias MEILLAND
" [...] Approfittate di questa rosa compatta con fogliame decorativo altamente resistente alle malattie nelle aiuole e nei bordi del giardino, o nei grandi vasi per decorare terrazze e balconi.
Dalla tarda primavera allá fine dell’autunno, il rosaio AUGUSTE ESCOFFIER ® Meizasmyne offre le sue belle rose raggruppate in mazzi di 2-5 fiori. [...]
I loro petali, vestiti in un elegante tono albicocca-pesca, esaltato dal giallo al cuore, sono gradualmente orlati di rosa lampone. Dalle rose emerge un delicato profumo di mandorla con sentori di anice. [...]
Questa graziosa rosa dalle sfumature golose rende omaggio ad Auguste Escoffier (28 ottobre 1846 - 12 febbraio 1935), il più famoso Chef e autore culinario del suo tempo. Medagliato nel 1919 della Légion d'Honneur, questo "re dei Chef", la cui influenza si fa sentire ancora oggi, ha modernizzato la cucina francese sia dentro le quinte che nelle sue ricette, ed esportato le sue idee innovative in tutto il mondo. Queste ricette creative portano spesso i nomi di celebrità dell'epoca, tra cui la famosa Pesca Melba (1893), un dolce delicato e un tributo alla cantante Nellie Melba.
Auguste Escoffier era anche un amante dei fiori, divertendosi a riprodurre i più piccoli dettagli in cera."
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